Molinet col·loïdal versàtil per a mantegues de fruits secs i salses de pebre

El principi de funcionament bàsic del molí col·loïdal de la sèrie JTM és el cisallament i la mòlta, i la força d'agitació d'alta velocitat. La trituració i la mòlta es basen en el moviment relatiu del bisell de la dent de mòlta, i en la rotació d'alta velocitat i un altre engranatge estàtic de materials s'engrana a través del pendent dels materials sotmesos a una alta força de cisallament i una gran fricció. Sota l'efecte de la vibració d'alta freqüència i la força complexa del vòrtex d'alta velocitat, el material es mol, s'emulsiona, es mol, es barreja, es dispersa i es fa homogeni, per tal d'obtenir beneficis més alts de trituració ultramicrònica fina.